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蜜蜂不仅采蜜,而且采集花粉.它的脚就是它的好帮手.在千姿百态的昆虫脚中,蜜蜂的后脚跗节格外膨大,在外侧有一条凹槽,周围长着又长又密的绒毛,组成一个“花粉篮”.当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时,那毛茸茸的脚就沾满了花粉,然后,由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下,收集在“花粉篮”中.之后用蜜将花粉固定成球状.蜜蜂的这种能携带花粉的脚,叫携粉足.

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据预计加拿大的蜂蜜产量将仅为4万吨，低于其正常产量的4.5万吨。据报道，5月份特浅琥珀色蜂蜜的价格为3.24美元/千克。随着需求的增加，7月份价格正在上涨。艾伯塔省（Alberta）是加拿大重要的养蜂省份，正常年份蜂群数量30多万群，今年下降了约5万群，而且产量也低于正常水平。艾伯塔省经历了长时间的大范围降雨，冲走了种子和肥料，并造成蜂蜜的减产，艾伯塔省蜂蜜的生产一直受到环境的影响。

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看拉丝：我们常常看到一些关于蜂蜜的图片，都是带有那种圆形搅拌器，上面附着些许蜂蜜流动。辨别真假蜂蜜时可以使用筷子在蜂蜜中搅一搅然后抽离，好的蜂蜜看起来不回太粘稠，拉的丝也是细长的，从筷子上滴落的蜂蜜也会跟罐里面很快融合，没有什么波纹。看气泡：高纯度的蜂蜜，用筷子多次搅拌，会产生大量的气泡，反之，有添加剂的蜂蜜不会有太多气泡甚至没有。