内蒙古鲜王浆有危害吗?

2020-09-17 16:07:12 21

蜂蜜中含量最多的是糖,占80%以上,还有百分之十几的水,其他成分不到1%,主要是维生素、矿物质、蛋白质、有机酸以及花粉等。在蜂蜜和花粉中,并没有检测到动物性激素的报告。花粉中确实含有植物性激素,但植物性激素与动物性激素差别很大,不会对人体产生激素样的作用。

相比蜂蜜和花粉,鲜王浆更多人担忧的。鲜王浆是蜂王和3日龄内的蜜蜂幼虫的食物,终身吃鲜王浆的蜂王成熟快、寿命长,还有很强的生殖能力,不禁令人生疑:这是不是性激素的作用?人吃了也会被“催熟”吗?其实,这种想法多虑了。鲜王浆“催熟”蜂王的成分并不是性激素,而是一种活性蛋白质。2011年,日本科学家发现,新鲜鲜王浆中的这种蛋白质能促进生长激素的分泌。而人们口服鲜王浆时,这种蛋白质会被消化,无法保持活性,因此不必担心它对人体产生影响。那么性激素呢? 检测发现,鲜王浆中确实存在微量的性激素,但含量实在太低,根本不足以对人体造成影响。我国研究者曾检测了鲜王浆中的性激素含量,每100克鲜王浆中含有雌二醇416.7纳克,孕酮116.7纳克,睾酮108.2纳克.。这个量意味着什么?它比很多肉蛋奶中激素残留允许限量值低几十倍到上百倍。因此没有理由认为鲜王浆中微量的激素会危害健康。

内蒙古鲜王浆有危害吗?

如果非要说饮食因素与孩子性发育之间的关系,值得警惕的是超重和肥胖。超重和肥胖可能会影响性早熟。蜂蜜不会直接导致性早熟,不过它作为一种添加糖的来源,吃多了也会增加龋齿、超重和肥胖的风险。蜂蜜和甜食、甜饮料一样需要控制,儿童和成年人都应该把包括蜂蜜在内的添加糖摄入量控制在25克以下。

最后需要提醒的是,1岁以下的婴儿确实不应该进食蜂蜜。这是因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌的芽孢,肉毒杆菌芽孢在自然环境中广泛存在,很多食物都存在被肉毒杆菌芽孢污染的风险。1岁以上的孩子和成年人即使吃进含有肉毒杆菌芽孢的蜂蜜,肠道中的氧气也能抑制厌氧的肉毒杆菌芽孢的脱芽孢和生长繁殖,不会产生肉毒毒素;而1岁以下的婴儿肠道就是肉毒杆菌芽孢喜爱的厌氧环境,有利于肉毒杆菌繁殖产毒,而且婴儿神经系统发育不全,对肉毒毒素的反应也更敏感,如果不小心食用被污染的蜂蜜,容易引起肉毒中毒。