合肥特价蜂蜜电话金鹭伊蜜尔蜂产品

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我们是蜂蜜消费大国，但人均蜂蜜消费量与发达地区相比还有较大差距。2018年我们蜂蜜市场规模达51.5万吨，人均蜂蜜消费量约为0.2公斤，蜂蜜市场仍有较大发展空间。消费者对蜂蜜产品的需求越来越多元化，我们的蜂产品市场正在进入“细分化”的阶段。消费者从过去的只认识蜂蜜到现在的蜂花粉、蜂胶、蜂蛹和幼虫以及延伸保健品、化妆美容品等。

科技支撑蜂业不断提质增效。各主产省（区）不失时机的探索建立蜂业发展长效机制，助力蜂业提质增效。2018年起，财政每年拨付资金5000万元，支持实施蜂业质量提升行动。各主产省抓住时机，紧紧围绕养蜂业关键技术和薄弱环节，以良种化、标准化、集约化、产业化为重，探索建立蜂业提质增效、产业融合发展的长效机制，全面提升蜂业发展质量。

含杂质鉴别:取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大，纯蜂蜜无沉淀析出。另外可将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为无杂质蜂蜜。含水鉴别:蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜呈珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

生产技术水平低。由于组织化程度不高，缺乏技术培训，现有大多数蜂场生产条件落后，蜂群繁育、标准化饲养等技术问题亟待解决。产品附加值不高。长期以来，我们蜂蜜以数量和低价来扩展市场，产品以未经加工的蜂蜜原浆为主，企业创新能力弱，产品同质化现象严重，导致产品附加值低。行业标准存在缺陷。现有的蜂蜜食品安我们家标准不尽完善，降低了蜂蜜产品准入门槛，蜂蜜质量下降。市场环境不规范。我国蜂产品相关法律法规不完善，蜂产品生产加工监控体系缺失，市场上以次充好、以假乱真、搀杂使假现象频发，很难满足消费者日益强烈的高营养、天然、保健化的要求。绿色贸易壁垒风险。我国是蜂产品出口大国，蜂蜜出口屡次遭遇绿色贸易壁垒，将可能给我国蜂蜜产业造成重大影响。蜜蜂养殖后继无人。由于蜂蜜养殖劳力投入大，再加上收入水平不高，很多年轻人不愿意从事蜜蜂养殖工作。如不改善蜂农生活环境，提高蜂农收入，未来蜜蜂养殖可能面临后继无人的风险。加快完善蜂蜜产品行业标准。制定蜂产品生产技术规范标准，并作为蜂产品生产的强制性标准，从政策上鼓励蜂农生产好的蜂产品。充分应用价格杠杆，拉开不同等级蜂产品价格差，提高“好蜜好价”收益。

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我国蜂蜜质量标准规定蜂蜜的正常状态是“透明黏稠的液体或结晶体”。大多数蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。结晶是蜂蜜的固有属性，这一极其简单而平常的现象本应真实地呈现在消费者面前。然而，一些商家为了投消费者所好，对蜂蜜进行加工(破晶核工艺)，通常用200目以上的滤网滤除大量的蜂蜜结晶核，再通过77℃以上的加热使之融化以去除。

有的不良厂家甚至在蜂蜜中直接掺入麦芽糖浆，使蜂蜜长时间不结晶。蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中的葡萄糖引起的，所以蜂蜜是否容易结晶主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比。一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等，即1:1时，结晶缓慢;当比例为1:2时，一般不出现结晶;当比例为1:0.9，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜下就会很快出现结晶。

进一步向规模化、组织化经营转变。推行规模化、组织化生产是我们养蜂业发展的必经之路。目前蜂产品以小而散的家庭生产为主，缺乏市场竞争力，综合生产效益低下。各地方正加快扶持素质较高的年轻蜂农扩大养殖规模，发展规模化生产，推行“公司+合作社+蜂农”等组织化经营模式。逐渐向标准化、产品化生产转变。我们蜂产业产品发展薄弱，缺乏知名产品。