广州销售蜂蜜批发

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从2020年前5个月的进口统计数据可以看出，印度和越南蜂蜜出口价格出现了持续降低的趋势，5月，印度特浅琥珀色和浅琥珀色蜂蜜的出口价格分别下跌至0.63-0.64美元/磅，较2019年5月下降了17%。同期，越南浅琥珀色蜂蜜价格从0.63美元/磅下降至0.53美元/磅，下降了16%。蜂蜜价格的暴跌，造成了印度和越南蜂蜜出口金额下降了30%。我们养蜂历史悠久，是各地养蜂大国，蜂产业在脱贫攻坚中发挥了重要。

蜂蜜的成本收益很难估算。养蜂成本除蜂群、蜂箱、日常用品外，定地饲养和转地放养的成本差异较大，不同气候条件、技术水平，养殖成本也不同。发展空间巨大。我们养蜂业发展空间广，扶贫力度大。据统计，我们现有蜜源植物5.6亿亩，至少可容纳1500万群蜜蜂，目前饲养蜂群数只有900多万群。我国90%的贫困地区适合养蜂，在步入小康社会现实需求下，蜂蜜产业发展空间巨大。

自2016年以来，美国从印度和越南进口蜂蜜的价格一直在下降，自2018年以来，美国达科他州蜂蜜的价格就在下降，这让美国部分养蜂人损失惨重。目前美国蜂蜜市场情况主要包括三个方面：美国从印度和越南进口大量廉价蜂蜜；美国相关部门正在为2021年美国蜂蜜产业的严格监管做准备；美国出现对于蜂蜜进口国反倾销调查的征兆；由于蜂蜜的掺杂使假迫使真蜂蜜的供应出现危机。

当前我国蜂蜜产品鱼龙混杂，不仅损害了消费者的利益，也不利于好蜜的发展。只有规范市场环境，才能提升行业整体发展水平。龙头企业助力扶贫开发。河北易县是一个“七山一水三分田”的革命大县，2009年被河北省扶贫办为“蜜蜂特色产业集群片区”，县专门成立蜜蜂产业项目片区整合工作小组，引入黄山蜂产品有限公司，采取“公司+协会+专业合作社+农户”的形式，助力易县蜂业发展壮大。产供销一体化，有助于企业的长期发展。小农户对市场经济认识不足，只有建立完善的利益联结机制，才能实现企业、农户的持续共赢。规范市场环境，提升行业发展水平。其主要做法有：科学管理，完善产业链条。公司建立了完善的生产管理、科技研发、市场管理体系，完善产业链条。在蜂产品的生产、加工、研发、销售方面形成成熟的运营模式。利益联结，保护蜂农收益。公司通过蜂群支持、技术支持、资金支持和市场支持，保护了蜂农收益。风险防范，夯实产业基础。为减少自然灾害造成的损失，当地蜂农成立了养蜂基金，用于保护困难蜂农的生活基础，降低养殖风险。为降低管理风险，组织蜂农成立养蜂合作社进行区域化管理。产业发展离不开龙头企业的带领。龙头企业为生产者提供统一的技术指导和生产管理，为产品打造市场认可度高的产品，通过科技研发，不断提高产品附加值。完善联农带农机制，产业才能做大做强。缺乏与农户之间紧密的利益联结机制，企业很难做大做强。在大部分农户缺乏市场经济认知，合同意识不强的情况下，让利于民，才能助力企业长远发展。

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出口附加值将进一步提升。我们是蜂蜜产出大国，但我们蜂蜜产品以蜂蜜原浆为主，产品附加值低，与进口蜂蜜价格存在较大差距。随着我们蜂产业的不断成熟，蜂蜜出口附加值还有巨大提升空间。自然条件适宜，政策扶持力度大。我国有90%的贫困地区适合养蜂。脱贫攻坚工程实施以来，我们不少地区都将蜂蜜产业作为“短、平、快”的致富项目，也得到了地区相关部委的支持。“小蜜蜂、大产业”已经进入历史发展的快车道。

当蜂蜜中葡萄糖的量超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖开始形成一个个微小的结晶核，成为一个结晶的原点。接着，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的周围，逐渐形成较大的晶体从蜂蜜中分离出来，这就是蜂蜜结晶。结晶的蜂蜜，其化学成分、营养都未发生变化，不会影响蜂蜜的质量。其实，如果蜂蜜掺入了白糖，反而不易发生结晶现象，而易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。

蜂蜜出口方面，2009－2010财年为1787吨，2017－2018财年增至2672.72吨，2018－2019财年又增至2223.86吨。今年1-5月份，乌克兰蜂蜜出口达2.845万吨，总价值达4578万美元。主要进口地方：德国950万美元，占比20.75%；波兰895万美元，占比19.56%；比利时687万美元，占比15%；其他地方2046万美元，占比44.69%。今年1至5月，巴西出口到美国的蜂蜜达到390万磅，与2019年同期相比大幅增加。价格跌至惊人的低位，约为1.05美元/磅。据报告截止到七月，巴西的有机蜂蜜基本销售完毕。

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缅甸的蜜蜂养殖业与蜂蜜产量从2009年以来的10年内增长了3倍多，主要是养殖了适合本地区生长环境，能增加蜂蜜产量的良种蜂，分别有6种亚洲蜂和7种欧洲蜂，共计13个蜂种。据统计，养蜂业方面，2009－2010财年的蜂箱总数为4.9万箱，2017－2018财年增至16.5万箱，2018－2019财年又增至19.6万箱。蜂蜜产量方面，2009－2010财年的产量为1658吨，2017－2018财年增至4377.2吨，2018－2019财年的产量又增至4869.57吨。