东莞哪里有蜂蜜官网鄂尔多斯金鹭伊蜜尔蜂产品有限公司

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我国蜂蜜质量标准规定蜂蜜的正常状态是“透明黏稠的液体或结晶体”。大多数蜜种结晶后呈乳白色或白色，细腻或粗糙的半透明晶体。结晶是蜂蜜的固有属性，这一极其简单而平常的现象本应真实地呈现在消费者面前。然而，一些商家为了投消费者所好，对蜂蜜进行加工(破晶核工艺)，通常用200目以上的滤网滤除大量的蜂蜜结晶核，再通过77℃以上的加热使之融化以去除。

自2016年以来，美国从印度和越南进口蜂蜜的价格一直在下降，自2018年以来，美国达科他州蜂蜜的价格就在下降，这让美国部分养蜂人损失惨重。目前美国蜂蜜市场情况主要包括三个方面：美国从印度和越南进口大量廉价蜂蜜；美国相关部门正在为2021年美国蜂蜜产业的严格监管做准备；美国出现对于蜂蜜进口国反倾销调查的征兆；由于蜂蜜的掺杂使假迫使真蜂蜜的供应出现危机。

2001年，我们天然蜂蜜进口价每吨0.2万美元，是出口价格的1.6倍；2016年，我们天然蜂蜜进口价每吨0.8万美元，是出口价格的3.6倍。新西兰、澳大利亚、泰国是我们天然蜂蜜主要进口国，占总进口量的59.4%，占进口额的83.7%。其中，来自新西兰的天然蜂蜜占比超30%，进口额占比超70%。英国、日本、西班牙、比利时和波兰是我们天然蜂蜜的主要出口国。2018年，我们天然蜂蜜出口量的72.1%，出口额的71.8%均来自以上五个地区。

当前我国蜂蜜产品鱼龙混杂，不仅损害了消费者的利益，也不利于好蜜的发展。只有规范市场环境，才能提升行业整体发展水平。龙头企业助力扶贫开发。河北易县是一个“七山一水三分田”的革命大县，2009年被河北省扶贫办为“蜜蜂特色产业集群片区”，县专门成立蜜蜂产业项目片区整合工作小组，引入黄山蜂产品有限公司，采取“公司+协会+专业合作社+农户”的形式，助力易县蜂业发展壮大。产供销一体化，有助于企业的长期发展。小农户对市场经济认识不足，只有建立完善的利益联结机制，才能实现企业、农户的持续共赢。规范市场环境，提升行业发展水平。其主要做法有：科学管理，完善产业链条。公司建立了完善的生产管理、科技研发、市场管理体系，完善产业链条。在蜂产品的生产、加工、研发、销售方面形成成熟的运营模式。利益联结，保护蜂农收益。公司通过蜂群支持、技术支持、资金支持和市场支持，保护了蜂农收益。风险防范，夯实产业基础。为减少自然灾害造成的损失，当地蜂农成立了养蜂基金，用于保护困难蜂农的生活基础，降低养殖风险。为降低管理风险，组织蜂农成立养蜂合作社进行区域化管理。产业发展离不开龙头企业的带领。龙头企业为生产者提供统一的技术指导和生产管理，为产品打造市场认可度高的产品，通过科技研发，不断提高产品附加值。完善联农带农机制，产业才能做大做强。缺乏与农户之间紧密的利益联结机制，企业很难做大做强。在大部分农户缺乏市场经济认知，合同意识不强的情况下，让利于民，才能助力企业长远发展。

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有的不良厂家甚至在蜂蜜中直接掺入麦芽糖浆，使蜂蜜长时间不结晶。蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中的葡萄糖引起的，所以蜂蜜是否容易结晶主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比。一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等，即1:1时，结晶缓慢;当比例为1:2时，一般不出现结晶;当比例为1:0.9，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜下就会很快出现结晶。

合作平台搭建，助力产业增效。为企业提供销售平台，企业为蜂农提供技术培训和销售渠道，蜂农为企业提供好的蜜源，、企业和蜂农各自发挥资源优势，推动产业增效。蜂蜜产业发展离不开政策支持。要想通过发展蜂蜜产业提高农民收入，必须有的大力支持，引进龙头企业，搭建企业与农户之间的合作平台。完善利益联结机制，持续共赢。

通过“市场＋龙头企业＋基地＋专业合作社＋农户”的产业发展模式，助推贫困户走上脱贫致富路。其主要做法有：财政资金支持，奠定产业基础。2015年引入云南悦农农业开发有限公司（简称悦农公司）扶持蜂蜜产业发展，项目共投入近1500万元，扩大了全县蜂产业规模，推动蜂蜜产业向规范化、产品化方向发展。科学技术培训，推动产品提质。通过悦农公司为蜂农提供好的蜂种，并免费为蜂农提供技术培训，推动了当地蜂产品的质量提升。

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我们是蜂蜜消费大国，但人均蜂蜜消费量与发达地区相比还有较大差距。2018年我们蜂蜜市场规模达51.5万吨，人均蜂蜜消费量约为0.2公斤，蜂蜜市场仍有较大发展空间。消费者对蜂蜜产品的需求越来越多元化，我们的蜂产品市场正在进入“细分化”的阶段。消费者从过去的只认识蜂蜜到现在的蜂花粉、蜂胶、蜂蛹和幼虫以及延伸保健品、化妆美容品等。