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割取巢蜜的条件，需要大蜜源：如果外界处于大流蜜期，则是割取巢蜜较好的季节，如果在蜜源缺乏时或蜜源不稳定时，较好不要割取巢蜜。需要专用工具：割取巢蜜工序比较繁琐，一定要有割取巢蜜的设备，如巢蜜盒和巢蜜专用脾框等。需要群势强：割取巢蜜的蜂群一定要有一定强的群势，一群蜂起码较少要有7个蜂脾足足满蜂及以上，才能用来割取巢蜜；当然蜂群群势超强越好，如果一群蜂没有达到强群的前提，是不能取巢蜜的，这是先天条件决定的。

蜜蜂采蜜是什么季节？春季时万物复苏，大地回暖的季节，各种植物争相开放，也是一年之中蜜源较丰富的季节了；同时春季气候宜人，也非常适合蜜蜂生存。一汤匙蜂蜜可以为蜜蜂环绕地球飞行一圈提供足够的能量。夏季工蜂的寿命是38天，冬季它们的寿命是6个月。秋季开始就意味着气温逐渐降低，一般平均温度都在10℃～22℃左右，气候十分宜人，非常适合蜜蜂外出采蜜，此时的蜜源植物有棉花、荞麦、芝麻、向日葵等，除了春季以外，秋季就是一年之中二个蜂蜜高产期了。

如果不想损失蜂王，也可以暂隔离蜂王，等采集完后再放入蜂王回蜂群。巢蜜框式一个个的加，要分批分次的，不可一次加完，做法是：先在加巢蜜框时先放一个到箱内，等到巢脾造起来，注了一半的蜜到脾内，再贴着加一个框。在一个巢脾封好一边的盖后，我们把巢框换一面，蜜蜂就会集中注这一边蜜。等到两边封好盖就把巢蜜框取出来。把二个放到一个的位置，一般一次蜜期只能取两脾巢蜜，有时候只能取一脾巢蜜，等到二脾就比较难了。巢蜜的主要成分来源于所采集的蜜源植物，经过蜜蜂的反复充分酿造，在蜂巢内持续地进行后熟转化，变得十分醇香、润喉、粘稠，不仅口感好、外形整洁美观、营养价值高，而且未经人为加工，不易掺杂、做假和污染，能够直观分辨是否为原生态蜂蜜，抵消了消费者对瓶装液体蜂蜜的怀疑、顾虑。很多朋友对巢蜜不是很了解，只要有利益就有假货的存在，比如有些不良商贩会为了追求利益加入白糖水，所以作为消费者一定要多了解，防止被蒙骗受害。什么时候加入巢蜜框?在流蜜期时，观察工蜂的出巢情况，看蜂巢内是否有进蜜，如果有则可加巢蜜框，方法是：先将箱内面积大的子脾留着，其它数量少的就把蜜蜂抖落下来，把脾子寄放到其它的蜂群内，关键是要保持强群群势，反之就要考虑合并蜂群。

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研究证明，蜜蜂的舞蹈语言对食物距离的描述，甚至能够准确到米呢。多少蜜蜂采集每天才能酿1千克蜜？人们常说“勤劳的蜜蜂”，这一点也不夸张。在晴朗的天气里，蜜蜂总是在野外忙碌着。一只蜜蜂大约要采集1000朵花，才能装满自己的蜜囊，当蜜囊装满后回家卸空，蜜蜂又去采集新的花粉。这样，它每天都要飞出去约10次，每次载蜜量平均为其体重的一半，一生只能为人类提供0.6克蜂蜜。

在千姿百态的昆虫脚中，蜜蜂的后脚跗节格外膨大，在外侧有一条凹槽，周围长着又长又密的绒毛，组成一个“花粉篮”。当蜜蜂在花丛中穿梭往来采集花粉花蜜时，那毛茸茸的脚就沾满了花粉，然后由后脚跗节上的“花粉梳”将花粉梳下，收集在“花粉篮”中，之后用蜜将花粉固定成球状带回蜂窝。蜜蜂的这种能携带花粉的脚，叫携粉足。

蜜蜂酿蜜是很辛苦的，毕竟蜜蜂个体偏小，其体内的蜜囊存量也较小，不足1克，所以蜜蜂酿蜜过程是十分复杂的，但好在蜜蜂并不是独立生活的昆虫，而是以群体为家，所以参与采蜜工作的蜜蜂并不只有一只，正所谓“蜂多力量大”嘛，虽然单只蜜蜂携蜜量有限，但上万只蜜蜂都参与其中，积少成多，也会很快采集到足够的花蜜进行酿造的。

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那么对于有些类似瓶子一样的花朵，蜜蜂就可以通过这样长长的口器伸入花朵中吸允花蜜，如果花朵的花蜜过于深，超过了蜜蜂口器的长度，那么蜜蜂是无法吸允到花蜜的。正式因为蜜蜂有了这样的口器，所以才能方便的采集品种繁多的蜜源植物，之后酿造成甜美可口的蜂蜜。但也有特殊的情况，比如非洲菊的雄蕊较多，但是蜜蜂并不会手足无措，二是缓慢飞落到花盘上，从外向内一层一层地采蜜。