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2021-07-27 17:26:03 3

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唐代罗隐曾有:“采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜?”的佳句,来赞颂蜂蜜的可贵。而蜜蜂采蜜本身是一种自然行为,为了蜂群的日常消耗而囤积的口粮,以此来应对蜜荒时期无蜜可采的情况,很多朋友好奇蜂蜜是怎么产生的,是通过什么方式将花蜜变成了蜂蜜呢?蜜蜂为什么要采蜜?蜜蜂采蜜就是为了生存,因为蜜蜂是完全以植物花蜜为食的昆虫,一生都需要食用花蜜。



一是储备食物过冬,以防止外界蜜源缺乏时保证有食物供应,如冬季基本上就没有什么开花植物,也就意味着蜜蜂无法采集到花粉;二是为蜂群提供食物开销,如幼虫和蜂王等都需要食物;三是蜜蜂和植物之间其实是一种互惠互利的合作关系,蜜蜂采蜜得到花蜜,而植物因蜜蜂的行为得到了授粉的机会,有利于植物扩大种群,如大量的瓜果蔬菜等植物。



蜂蜜水是由蜂蜜加水组成的,那么水又选用哪种水呢?自然我们会选择较健康的白开水,特别需要说明的是:如果选用纯净水或者矿泉水(其他瓶装扩物质水)也是可以,但是切记不能用生水或自来水直接冲服。生水中含有微生物或其他致病细菌,而且冲泡蜂蜜水的水温也是有要求的,一般的做法是蜂蜜水的温度不能高于40度,如果温度过高,则会导致蜂蜜中有益人体的营养物质遭到破坏,当我们喝了营养物质受损的蜂蜜水后,会影响我们人体对蜂蜜的有效吸收和其本身的功效。对于喜爱酸性的朋友也可以在冲泡的蜂蜜水中加入少许柠檬,因为柠檬富含维生素C,而维生素C具有美容美白,防止牙龈红肿出血、护牙洁齿的功效,还可以减少皮肤黑斑、雀斑增长的几率,清洁肠道,改善皮肤,使皮肤变得光泽细腻。具体做法是:把柠檬洗干净后切成薄片,然后准备好一杯白开水,等白开水水温降到了60度-65度之间,再往里面加入2-3片的柠檬(具体放入多少柠檬视大家对柠檬的喜爱程度,但切记不可多放,会变得过于酸而难以入口),然后静泡10分钟左右即可食用。蜂蜜是天然有机的营养物质,味道甘甜可口,甜而不腻,有不错的养生保健功效,很多人都喜欢试用蜂蜜,而大部分食用蜂蜜的人,喜欢在蜂蜜中加入水兑着喝,这是食用蜂蜜的好方法之一,这非常利于人体吸收。

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冬季时一年之中较寒冷的季节,一般平均温度都在10℃以下,因我国南北气温相差较大,当北方气温长期低于2℃以下时,蜂群开始结团过冬,而南方少数纬度较低的地区,气温仍然比较适宜蜜蜂采蜜。因各地气候高低不同,冬季的主要蜜源植物油枇杷、野桂花、野坝子等,而耐寒性较强的东北黑蜂、中蜂等蜂种可组织采集这些蜜源生产冬蜜。



雄蜂:负责交配,繁殖后代,交配后即死亡,雄蜂是由未受精卵发育而成的,因生长在较大蜂房中,获得更多工蜂的哺育,并且雄蜂不采集花粉也不酿造蜂蜜,体型上比工蜂略大;工蜂:主要是采集食物,哺育幼虫、建造及清理蜂巢、保卫蜂群等工作,也就是说工蜂基本上要完成各项工作,却和蜂王一样,是由受精卵发育而成的。从某种角度来说,蜜蜂是蜂群的消耗品,一批批蜜蜂死去,而蜂王强大的产卵能力又造就了一批批新的蜜蜂,如此反复,也许这就是蜜蜂的生存法则吧。



人类也能知道蜜蜂的语言吗?生物学家卞尔·冯·弗里施对蜜蜂的语言进行了研究。他要求自己的助手把一个蜂蜜盆放在附近的某个地方,自己则守在蜂窝的旁边。很快,有一只蜜蜂发现了蜂蜜盆,飞回蜂窝,开始用它的舞蹈语言向同伴描述自己的发现。科学家认真仔细地观察着,并做了大量的记录。经过一次又一次的试验,科学家终于懂得了蜜蜂各种舞蹈形式的意义,将蜜蜂的舞蹈语言解码了。

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蜜蜂返巢加工蜂蜜?外勤蜂在采集时,即将蜜中混人含有转化酶的涎液。内勤蜂从采集蜂接受蜜汁后,继续混人涎液反复酿造。同时,蜜蜂加强扇风,蒸发水分,促使蜜汁浓缩,使含水量由原来的40%以上降至18%左右,形成高浓度的蜜液,可以抑制各种微生物的生长,并通过腺体分泌转化酶的混入,促使蔗糖充分地转化为葡萄糖和果糖,降低蔗糖的含量至5%以下。