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如何保存巢蜜？检查蜂箱时，如果发现巢脾框的蜜封盖后，就可以割取巢蜜了，巢蜜要及时割，不能长久放在蜂箱内，如果放久了蜡盖上会有蜜蜂的污渍。提取巢蜜框时，可先将把蜜蜂抖落，没有被抖落的蜜蜂，可用软毛刷轻轻刷下或吹走，切记不要来回用力去扫，一来避免弄破巢脾的蜡盖，不利长久保存，二来使巢蜜的卖相不好，售价偏低。一旦取回巢蜜后，就用干净的毛巾沾一点酒精，轻轻的擦拭一下污渍，装进巢蜜储存盒，把巢蜜保存起来，防止巢蜜粘灰。

蜜蜂是怎么酿蜜的？当采集蜂采摘到花蜜后，会带回蜂巢，然后交由蜂巢内的内勤蜂负责酿造，内勤蜂接受花蜜后，通过喙端部弯褶部分的张合来酿蜜，酿蜜的过程主要是通过转化酶将蔗糖转化为葡萄糖及果糖，同时内勤风还要负责蒸发花蜜中的水分，将水份降到18%～20%，有的内勤蜂会通过扇动翅膀使蜜汁很快蒸发浓缩；不过在大流蜜期间，蜜量太多，内勤蜂来不及蒸发水分，会将蜜汁分成小滴，分别挂在巢房的上壁以利用自然方式蒸发水分。

蜂蜜水的功效：蜂蜜是大自然对我们的馈赠，它富含铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等成份，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效，当蜂蜜遇上水以后，蜂蜜水就会变得温润和富含营养，而常喝蜂蜜水可以帮助我们润肠通便，利于消化。喝蜂蜜水的较佳时间：要让蜂蜜水发挥好较的效果和功效，那么喝的时间就很重要了，当我们经过一夜的睡眠以后，人体是比较缺乏水份的，注重养生的人往往起床后会喝一杯温开水冲洗肠胃，因此，在我们每天早上起床以后的早餐时间，先先喝一杯温开水，帮助人体补充所需水份，当食用完早餐以后，大约半个小时到一个小时左右，可以用温开水冲一勺或两勺蜂蜜，以帮助和促进肠道的蠕动，使身体排除宿便，以达到美容养颜的功效。二，每天下午的3-4点左右，这个时候离午饭也过了1-2个小时了，人体略显疲态，冲一杯蜂蜜水帮助身体补充糖分和能量，为接下来的身体消耗提供所需能量。三，晚上8点以后，可以冲一杯蜂蜜水给我们的大脑神经元补充能量，缓解身体疲劳，以帮助身体过渡到休息状态。

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蜜蜂在蜂巢如何酿蜜？蜜蜂将稀薄的蜜汁酿制为成熟蜂蜜通常需要5～7天时间，经过蜜蜂充分酿造封盖的蜂蜜叫做成熟蜂蜜，而没有经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜很稀叫做未成熟蜂蜜。当外界天气好、蜜源好、进蜜快速、蜜汁稀薄时内勤蜂一面不停地进行酿蜜工作，一面加速进行贮存，会把蜜汁分成小滴分别挂在许多巢房顶上，目的是增加表面积以加快水分蒸发。

蜜蜂采蜜是什么季节？春季时万物复苏，大地回暖的季节，各种植物争相开放，也是一年之中蜜源较丰富的季节了；同时春季气候宜人，也非常适合蜜蜂生存。一汤匙蜂蜜可以为蜜蜂环绕地球飞行一圈提供足够的能量。夏季工蜂的寿命是38天，冬季它们的寿命是6个月。秋季开始就意味着气温逐渐降低，一般平均温度都在10℃～22℃左右，气候十分宜人，非常适合蜜蜂外出采蜜，此时的蜜源植物有棉花、荞麦、芝麻、向日葵等，除了春季以外，秋季就是一年之中二个蜂蜜高产期了。

一是储备食物过冬，以防止外界蜜源缺乏时保证有食物供应，如冬季基本上就没有什么开花植物，也就意味着蜜蜂无法采集到花粉；二是为蜂群提供食物开销，如幼虫和蜂王等都需要食物；三是蜜蜂和植物之间其实是一种互惠互利的合作关系，蜜蜂采蜜得到花蜜，而植物因蜜蜂的行为得到了授粉的机会，有利于植物扩大种群，如大量的瓜果蔬菜等植物。

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蜜蜂的翅膀每分钟可扇动11,400次，所以在蜜蜂飞行时我们能听到明显的嗡翁声。蜜蜂已经在地球上存活了数千万年，这种只痴迷于蜜源植物的昆虫对植物授粉至关重要，也是一种以植物和花粉、花蜜为食物的素食类昆虫。蜂蜜是唯包括维持生命所需全部物质的食物，包括酶，维生素，矿物质和水。蜜蜂是完全以花蜜或花粉为食的昆虫，所以采蜜是它的生物本能现象，蜜蜂养殖是一种“看天吃饭”的行当，所以蜜蜂采蜜同样需要适宜的天气。