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2021-10-06 14:06:03 9

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蜜蜂是如何采蜜的?蜜蜂是通过口器来采摘花蜜的,它们的口器属于咀嚼式口器。口器上保留着一对左右对称且形似刀斧状的上颚,具有咀嚼固体花粉和筑造蜂巢的功能;而蜜蜂的下唇向前延长,和下颚、舌组成细长的小管,中间有一条长槽,可帮助蜜蜂吸吮花蜜。当蜜蜂采摘花蜜或花粉时,就把这根小管深入花朵中,就可以吸吮到蜜汁了。



花蜜的主要成分为蔗糖与水,还有葡萄糖、果糖、氨基酸,蛋白质、维生素、矿物质等。物理:即蒸发除去原料中的过多水分,使含水量从平均60%~75%降低到18%左右,形成一种高质量的浓缩蜜液,以利于抑制各种微生物的生长;生化:也就是糖的化学转变,蜜蜂通过添加体内分泌的转化酶,将原有的蔗糖和淀粉等多种糖类物质,分别转化为还原糖——葡萄糖和果糖,使还原糖达到65%~80%,而蔗糖含量降至5%以下。



蜂蜜水是由蜂蜜加水组成的,那么水又选用哪种水呢?自然我们会选择较健康的白开水,特别需要说明的是:如果选用纯净水或者矿泉水(其他瓶装扩物质水)也是可以,但是切记不能用生水或自来水直接冲服。生水中含有微生物或其他致病细菌,而且冲泡蜂蜜水的水温也是有要求的,一般的做法是蜂蜜水的温度不能高于40度,如果温度过高,则会导致蜂蜜中有益人体的营养物质遭到破坏,当我们喝了营养物质受损的蜂蜜水后,会影响我们人体对蜂蜜的有效吸收和其本身的功效。对于喜爱酸性的朋友也可以在冲泡的蜂蜜水中加入少许柠檬,因为柠檬富含维生素C,而维生素C具有美容美白,防止牙龈红肿出血、护牙洁齿的功效,还可以减少皮肤黑斑、雀斑增长的几率,清洁肠道,改善皮肤,使皮肤变得光泽细腻。具体做法是:把柠檬洗干净后切成薄片,然后准备好一杯白开水,等白开水水温降到了60度-65度之间,再往里面加入2-3片的柠檬(具体放入多少柠檬视大家对柠檬的喜爱程度,但切记不可多放,会变得过于酸而难以入口),然后静泡10分钟左右即可食用。蜂蜜是天然有机的营养物质,味道甘甜可口,甜而不腻,有不错的养生保健功效,很多人都喜欢试用蜂蜜,而大部分食用蜂蜜的人,喜欢在蜂蜜中加入水兑着喝,这是食用蜂蜜的好方法之一,这非常利于人体吸收。

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如何保存巢蜜?检查蜂箱时,如果发现巢脾框的蜜封盖后,就可以割取巢蜜了,巢蜜要及时割,不能长久放在蜂箱内,如果放久了蜡盖上会有蜜蜂的污渍。提取巢蜜框时,可先将把蜜蜂抖落,没有被抖落的蜜蜂,可用软毛刷轻轻刷下或吹走,切记不要来回用力去扫,一来避免弄破巢脾的蜡盖,不利长久保存,二来使巢蜜的卖相不好,售价偏低。一旦取回巢蜜后,就用干净的毛巾沾一点酒精,轻轻的擦拭一下污渍,装进巢蜜储存盒,把巢蜜保存起来,防止巢蜜粘灰。



我国地大物博,因各地气候不同,蜜蜂采蜜并没有特定的季节之分,关键是要看当地的蜜源和气候是否适合蜜蜂采蜜;其实一年四季蜜蜂都会采蜜,不过进入冬季时,因为极少有鲜花盛开,蜜蜂也基本上找不到采蜜,所以蜜蜂采蜜主要是集中在春季,夏季和秋季;不过总的来说,一年四季唯独春季是蜜源较丰富的时节,养蜂人要把握好时机,组织蜂群开展好春季采蜜,才能确保全年的蜂蜜产量。



每个蜜蜂群体都有用于内部识别的独特气味。工蜂在受到别人侵犯时会刺对方,一旦这样,他们也会失去性命。蜂王也有刺,但是她不离开蜂巢,只是用来防御。如果同时被1100只工蜂蛰伤才会致人死亡,它们是通过“蜜蜂舞蹈”来和同伴实现交流的。在冬天,蜜蜂依靠平时酿制的蜂蜜度过严冬,当越冬期开始后,它们在蜂巢中紧紧的靠在一起保护蜂王并且相互取暖,这个过程被称作结团。

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在春季的蜜源植物主要有油菜花、柑橘树、紫云英、刺槐等,因各地气候不同,一般气温在10℃~22℃之间(有的地区春季还比较寒冷,此时应做好蜜蜂的保暖措施),而较适宜蜜蜂生存的温度则在15℃~25℃左右;因春季蜜源充沛,所以整个春季也是蜂蜜产量较高的季节。虽然春季蜂蜜产量高,但春季往往水份较多,酿造的蜂蜜会比较稀一些,质量来说并不是太好。