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蜜蜂是蜂蜜的创造者，它们有着高度的组织性，以群体方式生活，并进行着错综复杂的相互合作，生产出各种各样的蜂蜜产品。一只蜜蜂的飞行高度在一千米以内，飞行时速20～40千米，有效活动范围在离巢2.5千米以内。一群蜜蜂当中大概有20000～60000只蜜蜂和一只蜂王。工蜂是雌性蜜蜂，它的生命周期只有6到8周，并且从长大出房开始就一直工作。

蜂王大概存活2～3年，也是蜂群中唯长寿和产卵的蜜蜂，一般在夏天较忙碌，这时候是蜂巢要很牢固，蜂王每天产卵的数量高达2500个。而在繁殖季节才出现的雄蜂，它们基本什么活也不干，更没有像工蜂一样的螯刺且只能存活3个月左右，他们所要做的就是寻找处女蜂王然后交尾繁殖后代，雄蜂的数目较多，在一群体内可能有近千只，但是当它们和新蜂王交配完成后，蜂群就不在需要雄蜂了，这时工蜂就会追赶雄蜂，不给它食物，之后让它们活活饿死或冻死。

蜂蜜水的功效：蜂蜜是大自然对我们的馈赠，它富含铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等成份，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效，当蜂蜜遇上水以后，蜂蜜水就会变得温润和富含营养，而常喝蜂蜜水可以帮助我们润肠通便，利于消化。喝蜂蜜水的较佳时间：要让蜂蜜水发挥好较的效果和功效，那么喝的时间就很重要了，当我们经过一夜的睡眠以后，人体是比较缺乏水份的，注重养生的人往往起床后会喝一杯温开水冲洗肠胃，因此，在我们每天早上起床以后的早餐时间，先先喝一杯温开水，帮助人体补充所需水份，当食用完早餐以后，大约半个小时到一个小时左右，可以用温开水冲一勺或两勺蜂蜜，以帮助和促进肠道的蠕动，使身体排除宿便，以达到美容养颜的功效。二，每天下午的3-4点左右，这个时候离午饭也过了1-2个小时了，人体略显疲态，冲一杯蜂蜜水帮助身体补充糖分和能量，为接下来的身体消耗提供所需能量。三，晚上8点以后，可以冲一杯蜂蜜水给我们的大脑神经元补充能量，缓解身体疲劳，以帮助身体过渡到休息状态。

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如何保存巢蜜？检查蜂箱时，如果发现巢脾框的蜜封盖后，就可以割取巢蜜了，巢蜜要及时割，不能长久放在蜂箱内，如果放久了蜡盖上会有蜜蜂的污渍。提取巢蜜框时，可先将把蜜蜂抖落，没有被抖落的蜜蜂，可用软毛刷轻轻刷下或吹走，切记不要来回用力去扫，一来避免弄破巢脾的蜡盖，不利长久保存，二来使巢蜜的卖相不好，售价偏低。一旦取回巢蜜后，就用干净的毛巾沾一点酒精，轻轻的擦拭一下污渍，装进巢蜜储存盒，把巢蜜保存起来，防止巢蜜粘灰。

一个蜂群有着上万只蜜蜂，蜂群中有三种不同形态的蜜蜂，它们分别是蜂王、雄蜂和工蜂，它们组成了一个有机的整体，是蜜蜂赖以生存的生物单位。脱离蜂群的单只蜜蜂是无法存活的，必须依赖群体，这是蜜蜂长期进化的结果。蜜蜂采蜜也是一种繁衍生息的需要，因为工蜂在采集花蜜之后，不但要供给蜂王食用，还要供给蜂群之中的幼虫食用，只有在蜂蜜充足的情况下，蜂群才能得到正常的发展。

蜜蜂采蜜是为了什么？蜜蜂是社会性昆虫，过着群体的生活，采蜜就是为了群体的生存。蜜蜂采蜜是一种适应外部环境的行为表现，因为要为自己贮备过冬的食物，冬天是外界蜜源较缺少的时候，蜜蜂根本无蜜可采，它们只能依靠自己之前准备的存粮过冬。蜂群是如何分工的？蜂王：专职产卵，蜂王的分泌物可以控制工蜂的卵巢发育，深度的影响着蜂巢内工蜂的行为。

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蜜蜂酿蜜是很辛苦的，毕竟蜜蜂个体偏小，其体内的蜜囊存量也较小，不足1克，所以蜜蜂酿蜜过程是十分复杂的，但好在蜜蜂并不是独立生活的昆虫，而是以群体为家，所以参与采蜜工作的蜜蜂并不只有一只，正所谓“蜂多力量大”嘛，虽然单只蜜蜂携蜜量有限，但上万只蜜蜂都参与其中，积少成多，也会很快采集到足够的花蜜进行酿造的。