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蜜蜂采蜜过程：蜜蜂采蜜是非常辛苦的，平均一只蜜蜂一次只能采集20毫克花蜜，需要访遍1500朵花才能酿造出1克的蜂蜜，如果要酿造1公斤蜂蜜，那么蜜蜂需要飞行36-45万千米，几乎是绕地球8-11圈才能完成。先蜜蜂离巢后寻找花朵，找到后就飞到花朵上，将小嘴伸入花中吸取花蜜（蜜蜂无法采集一些深花冠的花种，如金银花），然后将花蜜存贮在二个胃中（也叫蜜囊），然后飞回蜂巢。

研究证明，蜜蜂的舞蹈语言对食物距离的描述，甚至能够准确到米呢。多少蜜蜂采集每天才能酿1千克蜜？人们常说“勤劳的蜜蜂”，这一点也不夸张。在晴朗的天气里，蜜蜂总是在野外忙碌着。一只蜜蜂大约要采集1000朵花，才能装满自己的蜜囊，当蜜囊装满后回家卸空，蜜蜂又去采集新的花粉。这样，它每天都要飞出去约10次，每次载蜜量平均为其体重的一半，一生只能为人类提供0.6克蜂蜜。

蜂蜜水是由蜂蜜加水组成的，那么水又选用哪种水呢？自然我们会选择较健康的白开水，特别需要说明的是：如果选用纯净水或者矿泉水（其他瓶装扩物质水）也是可以，但是切记不能用生水或自来水直接冲服。生水中含有微生物或其他致病，而且冲泡蜂蜜水的水温也是有要求的，一般的做法是蜂蜜水的温度不能高于40度，如果温度过高，则会导致蜂蜜中有益人体的营养物质遭到破坏，当我们喝了营养物质受损的蜂蜜水后，会影响我们人体对蜂蜜的有效吸收和其本身的功效。对于喜爱酸性的朋友也可以在冲泡的蜂蜜水中加入少许柠檬，因为柠檬富含维生素C，而维生素C具有美容美白，防止牙龈出血、护牙洁齿的功效，还可以减少皮肤黑斑、雀斑增长的几率，清洁肠道，改善皮肤，使皮肤变得光泽细腻。具体做法是：把柠檬洗干净后切成薄片，然后准备好一杯白开水，等白开水水温降到了60度-65度之间，再往里面加入2-3片的柠檬（具体放入多少柠檬视大家对柠檬的喜爱程度，但切记不可多放，会变得过于酸而难以入口），然后静泡10分钟左右即可食用。蜂蜜是天然有机的营养物质，味道甘甜可口，甜而不腻，有不错的养生保健功效，很多人都喜欢试用蜂蜜，而大部分食用蜂蜜的人，喜欢在蜂蜜中加入水兑着喝，这是食用蜂蜜的好方法之一，这非常利于人体吸收。

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在春季的蜜源植物主要有油菜花、柑橘树、紫云英、刺槐等，因各地气候不同，一般气温在10℃～22℃之间（有的地区春季还比较寒冷，此时应做好蜜蜂的保暖措施），而较适宜蜜蜂生存的温度则在15℃～25℃左右；因春季蜜源充沛，所以整个春季也是蜂蜜产量较高的季节。虽然春季蜂蜜产量高，但春季往往水份较多，酿造的蜂蜜会比较稀一些，质量来说并不是太好。

在蜜蜂采集花蜜的过程中，难免会粘上花粉，在采蜜返巢途中，花粉会掉落，这就完成了植物授粉的过程，而带回巢的花粉之后会形成蜂花粉。蜜蜂每天能采多少蜜？蜜蜂是通过采集花粉酿蜜，蜂群每天之中一刻不停的采集花粉，每只蜜蜂能酿造0.15克/日蜜左右，在人工蜜蜂养殖过程中，各位养蜂人可根据蜂群中采蜜蜂的数量计算出大致的蜂蜜日产量。

平均每只蜜蜂在一生中实际只能够酿造大概十二分之一茶匙的蜂蜜，花蜜被蜜蜂吸进蜜囊的同时即混入了上颚腺的分泌物——转化酶，蔗糖的转化就从此开始，经反复酿制蜜汁并不停的扇风来蒸发水份，加速转化和浓缩直至蜂蜜完全成熟为止。单只蜜蜂只需要食用约28克蜂蜜就可以进行环球飞行，每只蜜蜂大概采集50～100朵花的花蜜之后才返回巢房一次。

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如何保存巢蜜？检查蜂箱时，如果发现巢脾框的蜜封盖后，就可以割取巢蜜了，巢蜜要及时割，不能长久放在蜂箱内，如果放久了蜡盖上会有蜜蜂的污渍。提取巢蜜框时，可先将把蜜蜂抖落，没有被抖落的蜜蜂，可用软毛刷轻轻刷下或吹走，切记不要来回用力去扫，一来避免弄破巢脾的蜡盖，不利长久保存，二来使巢蜜的卖相不好，售价偏低。一旦取回巢蜜后，就用干净的毛巾沾一点酒精，轻轻的擦拭一下污渍，装进巢蜜储存盒，把巢蜜保存起来，防止巢蜜粘灰。