洋槐蜜也叫水白蜜,是蜜蜂只采集洋槐花的花粉所产的蜂蜜,蜜中的气泡是高活性酶,纯的色彩几乎挨近水白色,时刻久之渐渐变黄,适宜人群:孕妇、宝妈、咳嗽、,1岁下禁食。
常温18-20度可放2年,洋槐蜜不易结晶,结晶的是葡萄糖分出,人体直接能吸收的是果糖和葡萄糖。特定环境结晶,物理温度10-15度结晶,高于此温又天然液化了。超市里完全不结晶的是把活性酶杀死后的处理产品或者是假蜜。洋槐蜜清热下火,
纯粹天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味幽香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡漠短暂
内蒙古伊蜜尔洋槐蜜,蜂蜜在4至14摄氏度的自然环境下保存一段时间后会变成固体,这是蜂蜜的一种物理现象。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软,假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏,其结晶体很快溶化,假蜜有硌手的感觉,溶化慢或不溶化。真蜜结晶体用牙咬声响小,而假蜜结晶体则清脆嘹亮。倒出蜂蜜等它稍为凝固后,如果是真的蜂蜜会构成如蜂巢状的六边形结构,假的没有。
总归,判定蜂蜜的真假,单用一种办法有或许出现某些误差,你可一起应用多种办法去判定一种蜂蜜,一般情况下,便可判定蜂蜜的真假。真实的蜂蜜在夏天摇摆后蜂蜜中会有很多的泡泡,使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后,泡泡会主动消失,但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出!这主要是蜂蜜中含有剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的外表有一层白泡泡。