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蜂蜜不能和它一起吃!2类人吃蜜会要命!10个蜂蜜小知识,知道的人太少

点击:431 发布时间:2023-02-20

        有人做了个统计,近几年年货的销量前5名分别是内蒙古蜂蜜、红包、室内装饰品、水果和养生保健品。

        而在众多养生保健品中,内蒙古蜂蜜以得天独厚的优势高居榜单前列。

        作为一个接地气的健康科普号,借着这个机会,必需好好说说蜂蜜,让大家买得放心!送得放心!吃得放心!

        吃蜂蜜,底有啥好处?

        1提供能量,但别多吃

        蜂蜜有一个很突出的好处—能快速给人提供能量。

        这得益于蜂蜜的糖:蜂蜜中有75%左右的成分都是糖。

        看到这,应该能隐隐约约体会到另一层含义—蜂蜜吃多,会变胖!如果不想长胖,就不要贪嘴,每天吃1~2勺就行了

        2能缓解咳嗽,但注意两点

        蜂蜜还可以用于治感冒引起的咳嗽,划重点,普通感冒,其他原因引起的咳嗽,蜂蜜可管不到

        对了想用蜂蜜治咳嗽,要直接喝,没看错,直接喝蜂蜜,泡水是没用的~

        3一些养生

        蜂蜜还有护肤美容、促进组织、收敛止痛的。

        看了蜂蜜的这么多好处,不是打算马上吃起来了且慢!蜂蜜虽好,吃之前有两个注意事项必需要提醒大家—

        蜂蜜别和它一起吃,

        还有两类不能吃蜂蜜!

        11类人千万别吃,还有1类人别吃

        1岁以下的婴儿不能吃蜂蜜。

        这是因为,蜜蜂们采蜜时,会采到含有肉毒杆菌孢子的花粉;酿蜜过程中,一种叫肉毒杆菌孢子可混入蜂蜜中。

        大多数成人吃下这些孢子安然无恙,因为成人的肠道拥有强大的免疫和防御系统,可以消灭这些孢子。

        但是婴儿的肠道抗病能力和屏障功能差,吃进去的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,并发生肉毒杆菌毒素而引起食物中毒。

        对肉毒杆菌导致婴儿死亡的研究中发现,一些不合格的蜂蜜产品可能是肉毒杆菌孢子的来源。而大部分死亡病儿的年龄皆在出世后8个月以下。

        所以,不止是单独蜂蜜,一些蜂蜜制品,也不要给小婴儿吃。

        此外,由于蜂蜜对血糖的影响比拟大,糖尿病患者别吃蜂蜜,血糖还没有得到控制时,更不要吃。

        2蜂蜜别和它一起吃

        蜂蜜虽然很“百搭”但是和一样东西非常不搭—

        感冒药

        谁没事吃感冒药的时候,还顺带吃蜂蜜?

        还别说,有些家长给孩子吃感冒药时,为了缓解苦味,会加点蜂蜜;还有人吃感冒药时,顺手就用冲泡的蜂蜜水送药吃…

        但是这种做法不可取!

        这要从蜂蜜和感冒的成分说起:

        ?蜂蜜的成分中,含有淀粉酶、氧化酶、还原酶、消化酶等酶类。

        ?而多数感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛成分对乙酰氨基酚。

        对乙酰氨基酚会与蜂蜜中的酶类发生化学反应,形成一种复合物,影响机体对药吸收,从而减弱退热。

        所以,感冒药和蜂蜜不要同服,相隔4~6小时再服用。

        除了感冒药,凡是含蜂蜜的中成药,如止咳糖浆、川贝枇杷膏等,都不要和感冒药同服,以免影响各自的药效。

        说完吃蜜的注意事项,再给大家一份—

        吃蜜秘籍》

        蜂蜜泡水,讲究的天时地利人和,不同时间、不同水温喝蜂蜜,养生大不同:

        1水温

        ①开水冲泡—大忌

        水温过高,会破坏蜂蜜中的营养成分和生物活性物质。

        ②温水冲泡—补中

        用40~60摄氏度的温水冲泡,不只营养成分能完整保存,而且容易吸收。此外,本草纲目》中记载,温水冲泡蜂蜜能补益脾胃。

        ③凉水冲泡—清热

        本草纲目》中记载,用凉开水冲泡蜂蜜,可清热。

        2时间

        ①早晨喝,润肠通便

        早晨喝杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,还能润肠通便。

        ②午后喝,补充能量

        午餐和晚餐之间,人中易疲劳和饥饿的时刻,喝杯温蜂蜜水,能补充糖分和能量,让大脑更加清醒。

        ③饭前喝,抑制胃酸

        胃酸过多患者,饭前一个半小时饮一杯温蜂蜜水,能抑制胃酸的分泌。

        ④睡前喝

        睡前喝杯蜂蜜水,可以舒缓情绪,提高睡眠质量。

        接下来就是重头戏—买蜂蜜。

        买蜜宝典一》

        买蜂蜜是个技术活,搞清2个问题再买!

        1这些蜂蜜压根不存在

        蜂蜜属于物质,通过加工或者添加了其他物质的只能算“蜂蜜制品”而那些用香精和糖精的混合蜜根本就是违法的假蜂蜜”

        下边这些蜂蜜压根就不存在大家可要擦亮眼睛了

        ?雪莲蜜,雪莲长在海拔很高的雪上,再辛勤的蜜蜂也没法生存啊;

        ?金银花蜜,金银花又细又长,不是蜜蜂不想采,真的难采;

        ?玫瑰蜜,纯属“君生我未生,生君已老”花在开的时候才干分泌花蜜,而玫瑰在开花时蜜腺已经退化了

        ?桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜,这3种花压根就没蜜。

        2野生蜂蜜比养殖的好?

        现如今,吃野生蜂蜜成为一种潮流,一问原因,得到回答都是更健康、更营养呀!

        告诉大家一个扎心的事实,野生的和养殖的蜂蜜在营养价值上并没有差别。也许野生蜂蜜味道更好,但是如果冲着更有营养去,那可就是花冤枉钱了~

        避开了假蜂蜜,接下来再说说怎么挑到蜂蜜—

        买蜜宝典二》

        买蜂蜜,记住这3点买准没错

        1看含水量

        蜂蜜含水量越低,质量越好,规范规定:水分低于20%的为一级品。

        小窍门:超市挑选蜂蜜时,可以将瓶子倒过来,淌得越慢的越黏稠。

        2看拉丝

        纯粹的蜂蜜质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点。

        小窍门:用一根筷子拔出蜂蜜中,垂直提起,好的蜂蜜拉丝很长,断丝后会收缩成蜜珠。

        3看结晶

        蜂蜜极易结晶,结晶粒松软细腻,多似油脂状,浮在蜂蜜上层。

        掺白糖的蜂蜜,结晶水平低,底部易呈现未溶化的糖粒;纯糖熬成的假蜂蜜,更是不能结晶。

        买回来自然还得操心怎么保管—

        储蜜真经》

        1存放容器

        存放蜂蜜的容器用玻璃或陶瓷器皿,不能用金属容器,以防蜂蜜中的酸类物质腐蚀容器。

        如果你用塑料瓶存放蜂蜜,时间也不能过长,不超越三个月。

        2存放环境

        贮藏蜂蜜的地方要干燥、通风、清洁。

        记住,别把蜂蜜往冰箱里放!

        因为在低温环境下,蜂蜜会结晶析出葡萄糖,很影响口感,有些人还会误以为蜂蜜已经坏了直接给扔了~

        蜂蜜有保质期吗?

        之前,有媒体曝光北京同仁堂蜂蜜的生产商回收大量过期蜂蜜,涉嫌再利用。

        不少人的一反应都是蜂蜜不是没有保质期吗?

        如果是蜂农采集的蜂蜜,即的原料蜜,满足“密封”前提下,确实可以无限期保管,无需标注保质期。

        但是像超市或商场中的蜂蜜,属于蜂蜜产品,依照食品的流程走,就必需标注保质期。

        而且,蜂蜜的包装被打开后,密封”这个前提就不成立了蜂蜜的保质期自然就不是无限期了~

        说了这么多,关于蜂蜜怎么买、怎么保管、怎么吃,相信大家心里都数吧~

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